Comune di
SASSOCORVARO (PU)
Sassocorvaro sorge su un colle che domina la valle del fiume Foglia, il suo centro si sviluppa intorno all’anno 1000, quando il piccolo borgo di Castrum Saxi Corbari è governato da una famiglia locale fedele ai ghibellini. Il suo nome probabilmente deriva dalla presenza di numerosi corvi che nidificano tra le rocce, anche se, potrebbe essere legato alla figura di Corbarius, cavaliere templare presunto fondatore del borgo.
Il borgo conserva ancora monumenti di interesse storico-culturale e religioso, si possono visitare: la Rocca Ubaldinesca, costruzione militare voluta nel 1475 da Ottaviano degli Ubaldini per conto di Federico da Montefeltro, progettata da Francesco di Giorgio Martini, che ospita oggi il settecentesco teatrino e la Pinacoteca Civica; la Chiesa San Giovanni Battista, con bassorilievi del XIV e XV sec.; l’Oratorio SS. Trinità (XII sec.); la Chiesa S.Rocco, del XIII sec e la Cripta che custodisce le reliquie di S. Valentino.
La cucina di Sassocorvaro prevede alcuni prodotti e piatti tipici, come: il prosciutto di montagna al pepe; il formaggio di fossa e i pecorini; lo strudel salato con ricotta del Montefeltro. Tra i primi piatti ci sono i malfatti al ragù di cinghiale; i passatelli con funghi porcini e le lumachelle della Contessa. Gustosi sono i dolci con farina di castagne.
Gli eventi di particolare rilievo sono: “RoccaEventi” che anima tutti gli spazi della Rocca e vede all’interno del suo teatrino-gioiello gli spettacoli di straordinari artisti; la “Festa di San Valentino” e la “Festa del Contado, il ritorno dei cavalieri”.
