Anche quest’anno torna la Sagra Polentara di San Costanzo che, con la sua 199esima edizione, si conferma la più antica sagra delle Marche.

Questa antichissima manifestazione, che  per tradizione ricorre ogni anno la prima domenica  di quaresima per annunciare la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, ha come protagonista proprio la polenta, cucinata ancora come una volta in tipiche “fornacelle” di mattoni di creta , seguendo ricette gelosamente custodite e tramandate da generazioni.

Ma nessuno si spaventi: trippa e i fagioli in umido, tagliolini fatti con la farina di fave, pani con farina di mais, pannocchie cotte alla brace, dolci del carnevale marchigiano e l’ottimo vino locale conquisteranno anche i non amanti della polenta

Il paese, in occasione di questa ricorrenza, si anima di spettacoli e musica popolare, artisti di strada e attrazione per i bambini.

Una giornata di festa nel rispetto delle tradizioni e all’insegna del buon cibo e del divertimento per grandi e piccini.